舌尖上的重庆

中国食品报：皓元食品预制菜绽放光彩

作者：中国食品报 来源：舌尖上的重庆网 时间：2022-05-02

家住渝北空港新城的马大姐这几天可乐了，原来为跳舞而耽误了做饭，老伴唠叨了半天，“现成的预制菜，既节约时间又方便，食材分量合适、味道又鲜美，现在感觉两口子的感情更甜蜜如初了。”

目前，宫爆鸡丁、糖醋里脊、鱼香肉丝、麻辣小龙虾.....这些传统的烹饪川菜在传承与创新中，已成预制菜食品领域的亮点，令食客们分享美味，大朵快颐。

近日，在美食之都的重庆，皓元食品集团主办2022年春季新品发布会圆满举行，抢占先机逆势谋发展，见证了食品技术革新的“预制菜”百花绽放。

“今天的皓元翻开预制菜系列产品崭新的一页，站在预制菜发展的赛道上，将成为食品生产经营新的增长点。”重庆皓元食品集团董事长黄友主表示。

业内人士认为，未来预制菜将成市民餐桌上的新宠，巨大的市场发展空间，探索在食品安全前提下，严控食材新鲜度、追求口感味道，不断提升满足人们饮食生活的品质水平。（唐地勇）
 

本文来源：中国食品报客户端