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“百佳厨艺访谈”发现烹饪技能人才的宝库

作者:本站原创 来源:舌尖上的重庆网 时间:2018-07-12


        

本网讯 昨(11)日,由《舌尖上的重庆》官网及微信端与《川菜文化之窗》、《代灿聊美食》微信端联合独家推出“百佳厨艺访谈”系列报道。本次活动得到了中国食文化研究会川菜专业委员会、重庆市企业策划协会的指导,谋赛智库传媒/舌尖上的重庆运营中心、厨之道餐饮管理机构及相关单位的大力支持。
 

据中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿表示,通过本次活动的系列报道,旨在加强培育和扶持一批实用型复合烹饪人才(精英),传承各门派的烹饪绝技、弘扬工匠精神,传播中国食文化。大力宣传和发布本地菜品特色,为地方餐饮烹饪事业的发展积极作出贡献。
     
        

同时,欢迎厨师界同行积极推荐或介绍相关的烹饪人士,“本次独家推出的‘百佳厨艺访谈’系列报道属公益性活动,不收取费用。旨在宣传烹饪大师风采、传承‘传帮带’厨艺、传播食文化。”舌尖上的重庆网总编辑唐汉,在餐饮业内发出声音。
 

另悉,本次活动也得到了厨之道餐饮管理机构等相关单位的赞助支持,并对访谈对象授予“百佳厨艺访谈”烹饪技能人才的牌匾和证书。预约采访联系:18680806129(代灿) 17623244888(汉歌),总编办:023-88729198,上传资料:573562668@qq.com
 

(编辑:小马 编审:龙芳  图片:重庆禧满鸿福酒店提供)
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