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2018中国火锅产业发展大会 促进火锅行业发展探索创变之路

作者:中烹协火锅专委 来源:舌尖上的重庆网 时间:2018-04-29

      
       

4月24-25日,舌尖上的重庆网获悉,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办,上海太太乐食品有限公司联合承办的2018中国火锅产业发展大会在上海隆重举办,来自全国各省区市行业组织和火锅餐饮企业及供应链500余人聚集一堂,探索新时代火锅行业高质量发展的创新变革,开拓新未来之路。

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光,中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺,中国烹饪协会副会长、东来顺集团总经理周延龙,上海太太乐集团总裁张西强与行业专家等出席了大会。

在会上,中国烹饪协会会长姜俊贤发表了视频讲话指出,“在中国餐饮行业40年的改革发展中,火锅行业异军突起,成为餐饮各新兴业态的领跑者、主力军。迎着新时代的“风口”,火锅产业要不断积蓄潜力,加快转型升级,把握发展新趋势,厚植发展新优势,释放发展新动能,培育产业新供给,创造供给新要素,继续提升火锅行业在餐饮整体市场竞争格局中的影响力、辐射力和集聚力,为餐饮产业新征途做出更大贡献。”

此次大会以“共享资源,共赢未来”为宗旨,以“聚合创变,共享蔚蓝”为主题,着力于引领和促进全国火锅行业加快实现高质量发展跨入新阶段,大会通过“中国机会”“中国符号”“中国视野”“中国创新产品”四个篇章,探索和推动了中国火锅创变的新征程、新发展。

大会发布了《2017年中国火锅产业发展分析报告(国内篇、国外篇)》、《2018中国火锅产业发展趋势》、《中国火锅消费需求调查报告》等行业报告,赋能中国火锅行业新征程。同时还揭晓了“2017年度中国火锅百强企业和200强门店”、“2017年受消费者喜爱的火锅代表品牌企业”展示了中国火锅的新力量。

 (中烹协火锅委   舌尖上的重庆网综合)
 


 

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