舌尖上的重庆

“首届全球火锅高峰论坛暨天掌火锅网重庆站上线发布会”昨日在重庆举行

作者：总编办 唐汉 来源：舌尖上的重庆官网 时间：2017-06-19

　　　

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昨日，舌尖上的重庆网在首届全球火锅高峰论坛暨天掌火锅网重庆站上线发布会上获悉，作为“中国火锅之都”的重庆，2016年重庆火锅行业大数据表明：重庆火锅餐饮规模约399亿元，商户销售毛利率约170亿元，重庆火锅商户总量约2.81万家，重庆火锅从业者约60万人。

首届全球火锅高峰论坛在重庆举行
 
2017年6月18日，正逢重庆市直辖20周年纪念之际，迎来了中国商业企业管理协会主办，中国饭店协会、重庆市商务委员会、重庆市工商联、重庆市旅游局共同支持，天掌火锅网承办的“首届全球火锅高峰论坛暨天掌火锅网重庆站上线发布会”在重庆举行。

全国工商联、中国世贸组织研究会、世界传媒产业协会、市委统战部、市商务委员会、市外侨办等相关的领导出席会议。同时，特邀嘉宾、媒体单位和400余家国内火锅企业负责人参加了活动。

据天掌火锅网创始人韩轩介绍，这次首届全球火锅高峰论坛活动，展开探讨中国火锅产业“互联网+”方向为主导，以发展论坛为契机，为国内火锅企业提供交流对话、学习分享的大平台。目的在于为全球火锅企业的健康成长，高效地提供互联网支持和有益的大数据分析。

韩轩还说首站选在重庆，重庆是“中国火锅之都”，2016年重庆火锅行业大数据表明，重庆火锅餐饮规模约399亿元，商户销售毛利率约170亿元，重庆火锅商户总量约2.81万家，重庆火锅从业者约60万人。

 驱动火锅产业全球化

市委统战部副部长、工商联党组书记向远春指出，这是一次火锅行业智慧集结的盛会，对新形势下的火锅行业借助互联网模式实现转型发展很有意义，是助力重庆火锅发展的新格局、新动能。在国家大力提倡大众创业、万众创新，“互联网+”迅速兴起的时代，重庆火锅作为重庆美食走向全国、走向全球的传承者。

“重庆天掌科技股份有限公司（简称：天掌股份）响应政府号召‘大众创新、万众创业’，历时三年潜心打造‘天掌火锅网’。天掌火锅网为重庆火锅创新发展而生，中国重庆是火锅的发源地，重庆的火锅是世界的火锅，是重庆青年企业家创新创业的典型代表，也是青年智慧的聚集平台，非常期待它的发展。”中国商业企业管理协会会长刘育才表示。

　　

中国饭店协会副会长张景富、蓝道中国CEO江绍雄、Talking Data第三方移动数据服务乔玉川等嘉宾作高峰论坛的主题演讲，他们分别从不同的视角分享全球火锅发展战略与趋势、火锅行业品牌化发展方向，及中国火锅发展现状，及中国餐饮消费人群的数据分析，为参会企业家真正呈现一场属于火锅的智慧盛宴。

天掌火锅网重庆站震撼上线

天掌股份董事长兼首席执行官、天掌火锅网创始人韩轩向大会嘉宾分享了天掌火锅网发展战略规划，他介绍说，天掌火锅网一方面为传统火锅企业提供集“B2B2C+产业供应链+产业金融链”的新平台与新动能，另一方面将为火锅领域消费者提供更“多”的商家选择、更“快”捷的订餐功能、更“好”的用户体验、更“省”的消费渠道。

天掌火锅网借首届全球火锅高峰论坛之势重庆站正式上线，与阳光基金签订A轮投资协议，并与多家金融机构形成战略合作，为天掌火锅网平台的上下游企业提供金融支持。同时，天掌火锅网与火天下、骑龙火锅、齐齐火锅、景轩火锅、巴江水火锅、小木凳火锅、大龙火锅等多家品牌战略合作商及中国联通、正大集团、王老吉、猪八戒网、Taliking Data数据服务公司、拉卡拉等服务商共同签订《战略合作协议》，实现了“开门红”。

　　

另悉，新华网、中新社、中新网、重庆日报、华龙网、重庆电视台、重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、大渝网、聚焦城市网、舌尖上的重庆网等20余家国内传统及网络媒介对本次活动进行现场报道。（唐汉）

编辑：海山石