舌尖上的重庆

杜江：重庆鹏峰餐饮管理有限公司总经理

作者：总编办 来源：舌尖上的重庆官网 时间：2016-12-14

        

杜江，现为重庆鹏峰餐饮管理有限公司总经理、《舌尖上的重庆》编辑委员会委员
他获得重庆市旅游局深造酒店餐饮管理结业证书，澳门旅游局获得深造酒店管理学习。
他曾担任过重庆协信地产集团江峰餐饮管理有限公司总经理 、成都左岸餐饮管理有限公司总经理、三亚城市运通酒店（四星级）餐饮部总监、江西金融海鲜城常务副总经理、重庆西亚大酒店（四星级）餐饮部贵宾房主管、香港兰桂坊酒店（四星级）餐饮部资深服务员、武汉富丽大酒店（五星级）餐饮部领班。

他一直从事酒店管理工作，对酒店餐饮的厨政管理、成本核算、营销策划、人性化服务及团队营运建设等方面具有丰富的经验和管理案例。擅长于现代酒店餐饮厨政管理工作。

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