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干果等食物能补铁 大宝干货质优价廉
作者: 来源:舌尖上的重庆 时间:2014-10-04
血红蛋白低、贫血、脱发、疲劳和头痛等症状和健康问题常与体内缺铁有关。根据我国膳食指南,19~50岁女性每天应摄入铁20毫克,19岁以上男性每天应补铁15毫克。而饮食补铁是防止缺铁的关键。
《印度时报》6月26日载文,刊出最补铁的9种食物。
一、动物肝脏
各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少,尤其值得推荐。
二、三文鱼
三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源。
三、牛肉
牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类。但是,牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
四、鸡胸肉
鸡胸肉不但富含蛋白质,其铁含量也较为丰富。
五、糙米
糙米中含有大量铁,同时具有减肥、降脂和助消化等功效。
六、南瓜籽
100克南瓜籽含铁15毫克,可满足女性铁日推荐量的75%。
七、全谷食物
小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁,既能助消化、减肥和降血脂,又可改善血红蛋白水平。
八、黑巧克力
100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。
九、干果


没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。
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