舌尖上的重庆

粤菜标准化正在研究

首份《2015中华粤菜产业发展报告》出炉   今年以来，广东省餐饮业发展持续回暖，高端餐饮怎样重新打造品牌，粤菜产业之路应该怎么走？昨日，由广东省商务厅、广州市商务委支持，中国饭店协会、广州日报粤传媒主办，美食导报、寻蜜鸟科技、广...[查看详情]

最“牛”的渝牧牛杀牛场火锅馆 全市最低价5.8折菜品这边看过来

            本网讯  近日，据舌尖上的重庆官网从重庆渝牧牛餐饮管理有限公司获悉，旗下渝牧牛杀牛场火锅馆渝北翠湖路总店，以全市最低价5.8折菜品优惠价招揽消费者。 据该公司董事...[查看详情]

串串遍地皆“李记” 山炮土炮火炮谁是真的？

今年，沉寂数年的串串香突然发力，各种新派串串争相开店。一个颇奇葩的现象出现了——遍地都是“李记串串香”。近日，商报记者调查发现，不少串串店都打出“李记串串香”的招牌，唯一不同的是在前面加了“山炮&rdqu...[查看详情]

老板向牛肉干中添病死猪牛肉 获刑15年罚500万(图)

         牛肉干添加病死猪牛肉 老板获刑15年罚500万          眉山建市以来最大食品安全案宣判，涉案900余万元问题牛肉干销往成渝等地   　　12月4日，...[查看详情]

无证餐馆藏身外卖O2O平台 审查入驻商户资质成难题

 近期，深圳、福建、上海等刮起了一股抽查网上订餐商户资质之风，让网上订餐平台“黑作坊”现象一时备受关注。用餐点外卖，已经成了很多白领的习惯，但是，在这些外卖平台上看似干净卫生的饭菜，真的安全吗？ 　　为此，《证券日报》...[查看详情]

重庆火锅厨王公益烩展杭州首站举行

                        （图为重庆火锅厨王们现场展示火锅炒料等环节）        ...[查看详情]

美国转基因三文鱼上餐桌

                    据央视新闻新浪微博消息称，19日，美国政府批准一种转基因三文鱼供人类食用，这是全球首例获准供人食用的转基因动物。普通大西洋三文...[查看详情]

西安拟制定羊肉泡馍制作标准 肉要煮十多个小时

市民和外地游客有口福了，西安市质监局昨日发布消息称，《西安传统小吃制作技术规程牛羊肉泡馍》等五项推荐性西安市地方技术规范（征求意见稿）起草，即日 起至12月15日公开征求意见。华商报记者发现，只要按照规范操作加工，或许以后在西安的任何一处泡...[查看详情]

代替服务员用工 机器人是否“足智” 老板是否“多谋”？

           卡通熊机器人 在送餐 记者 龙在全 摄 “老师，挡到做啥子？忙都忙不过来。”渝北区一火锅店内，请顾客不要挡路的服务员，居然是操一口方言的机器人。   &...[查看详情]

第四届中国重庆职业技能大赛餐厅服务竞赛启动仪式举行

             本网讯  (唐汉)  今日，舌尖上的重庆官网消息，由市人民政府主办，市商委、市人力资源和社会保障局、市总工会、共青团重庆市委承办，重庆市商务高级技工学校和...[查看详情]