舌尖上的重庆

寻美渝州美食活动评选出40个“三名一美”

作者： 来源：华龙网麻哥辣妹 时间：2016-01-27

据华龙网痳哥辣妹频道消息，1月20日，寻美渝州美食“三名一美”专家评审会在渝州路街道办事处举行。

七位评委由重庆市五名顶级美食、营养专家和通过网络征集的两名大众评审组成。五名专家分别是张正雄：重庆市餐饮行业协会常务副会长兼秘书长，国际烹饪艺术大师，国际美食评审。

吴远模：重庆市烹饪协会专家委员会主任，中国烹饪大师，国家级评审。张钊：中国烹饪大师，全国五一劳动奖章获得者，重庆劳动模范，国家级评委。张铭：中国烹饪大师，中华金厨，国家级评委。吴慧：重庆九龙坡区营养健康协会会长，首都保健营养美食学会营养讲师，国家高级公共营养师。

从271个参评单位中入围“渝州名店”和“渝州名菜”20强的40个美食企业参加了专家评审会。专家结合前期到企业实地走访和企业介绍门店和菜品特色，按照百分制进行打分。

综合网络投票和专家评审，评选出10个“渝州名店”，10个“渝州名菜”，10个“渝州名厨”和10个“最美服务员”。获奖名单如下：

渝州名店（排名不分先后）
   1、劲力酒店 
   地址：科园二路9号      电话：023—68518888
    2、七十二行酒楼  
   地址：科园三街132号     电话：023—89080883
    3、田芳居
   地址：渝新路157号       电话：023-68695558
    4、天地德苑大酒店
   地址：科园六路295         电话：023—68822288
    5、皇乔食府
   地址：石小路195号        电话：023—68683468
    6、红虹宏海鲜风味大排档
   地址：科园四路97号       电话：023—686135924
    7、鹅艺空间
   地址：科园六路122号      电话：023—68886658
    8、大自燃生态火锅
   地址：奥运三支路          电话：023—61928918
   9、醇派老火锅
   地址：渝新路112号        电话：023—68171555
   10、7号老码头
   地址：奥体运动街94号     电话：13808314981
寻美渝州美食
渝州名菜（排名不分先后）
1、两江黄辣丁
  所属门店：南方君临酒店  地址：科园四路259号
  电话：023—68066806
  2、姜丝兔
  所属门店：金和府川菜坊    地址：科园四路88号
  电话：023-68603223
  3、精品沾水肥肠
  所属门店：天一沾水肥肠   地址：科一街182、184号
  电话：023—68889160
  4、乌江鱼
  所属门店：丁丁当乌鱼庄  地址：白马凼3号 电话：68601668
  5、养生汤锅
  所属门店：啃骨头养生汤  地址：白马凼3号附7号
  电话：13452437312
  6、鼎锅牦牛肉
  所属门店：杜四包烧  地址:渝新路227  电话：15213246685
   7、烤全羊
  所属门店：美味轩烤羊庄  地址：六店建工技校旁
  电话：023—68608699
  8、香辣爬爬虾
  所属门店：台子湾香辣蟹爬爬虾（石桥铺概念店）
  地址：渝州路19号  电话：023—88310028
  9、烤鱼
  所属门店：兄弟烤鱼  地址：科园四路工商银行门口（夜市）
  电话：1389666335
  10、麻辣牛肉
  所属门店：李火锅  地址：石小路209附17号
  电话：13368211117
寻美渝州美食
渝州名厨（排名不分先后）
   1、天地德苑大酒店：吴鉴
   2、黄大汉小龙虾：刘炎云
   3、渝香渔：苏冲
   4、天一沾水肥肠：任继福
   5、彩电面：袁德洪
   6、柴记鸭脑壳飞：张周于
   7、厨英雄：谢晓波
   8、台子湾香辣蟹爬爬虾：袁俊
   9、杜四包烧：杜兴刚
   10、梯坎肥肠：李玉碧
寻美渝州美食
最美服务员（排名不分先后）
   1、七十二行：花艳
   2、田芳居：李清
   3、金和府：代春荣
   4、渝香渔：何雯婷
   5、知味三和鱼：田小琴
   6、妈祖海鲜：张友平
   7、大自燃生态火锅：罗田
   8、奥城火锅：周祖兰
   9、啃骨头养生汤：陈如清
   10、自贡好吃兔：罗兰英
寻美渝州美食
颁奖
典礼将于2016年1月27日下午在渝州路街道办事处举行。届时，寻美渝州美食四个成果：一本渝州美食画册、一部渝州美食宣传片、一张渝州美食地图、一个渝州美食联盟也将联袂呈上。