舌尖上的重庆

三帝食府石锅耙泥鳅

作者：唐汉转载 来源：渝菜网 舌尖上的重庆 时间：2013-08-05

说起这个周老板，与我是老朋友了。周坦言，三帝食府正在谋划新店中。对于这种养生的“石锅耙泥鳅”，目前，能够树起大旗的已经不多了。以我之见，主要原因在于一是泥鳅是“水中人参”量少，二是非常的讲究吃法和味道。而三帝食府经营的“石锅耙泥鳅”，充分把握和注重人体所需的健康元素，在传统的江湖菜上下功夫，挖掘和烹饪出地道的“石锅耙泥鳅”，值得一品。

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