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劳务品牌形象代言人事迹 | 重庆皓元食品有限公司董事长黄友主

作者：重庆皓元食品有限公司 来源：舌尖上的重庆网 时间：2022-04-21

本月初，为贯彻落实人力资源社会保障部、国家发展改革委等20部门《关于劳务品牌建设的指导意见》以及相关活动要求，重庆市人力资源和社会保障局特向各企业征集“劳务品牌形象代言人”。

良厨火锅、皓元食品荣幸地参与了该活动。

参加劳务品牌形象代言人征集展示活动是我公司全体职工共同努力的结果，是良厨集团，皓元食品全体职工的光荣，为我公司进一步发展吹响了进军号角。

未来2到3年，我们在黄友主董事长的率领下，一定能建成“智能制造，观光旅游”火锅食品全产业链工业园，实现年销售收入50到100亿生产经营目标，创造良厨、皓元人新的辉煌。

（以下是劳务品牌形象代言人事迹）

黄友主出生于1975年，重庆良厨餐饮集团公司、重庆皓元食品有限公司董事长。是良厨火锅和皓元食品劳务品牌的形象代言人。

良厨火锅是我市火锅行业新锐连锁公司，目前在国内有连锁加盟店106家，年销售收入3亿多元，解决社会就业人员3000余人。

皓元食品是专业火锅底料调味料生产商，去年年销售收入3亿1千万元，服务于全国6000+餐饮店，在社会以“发酵型底料不加鸡精味精照样鲜”著称。
 

温州打工求生，吃苦耐劳创业

作为一名青年企业家，头上闪亮着金子般的光环。但在他成为金子之前，却经历了沙砾般的大浪淘沙的艰苦历程。

1995年7月的一天，一位18岁的来自重庆潼南玉林一个小山村的小青年，背着旧铺盖卷，怀揣50元钱来到中国经济改革开放前沿的浙江温州市求生。

他走出火车站，两眼充满惶恐、坚定的复杂眼神，因为这是他年轻生命的处女远行，也是开启他餐饮梦想的发源地。大饭店他没有资历进不去，就只能到火锅店做小工，没有想到，当时的求生之举，成为他创业的园地。他在火锅店洗过碗，做过传菜员，炒过料，后来又当上领班，店经理，收入逐步增加，他十分节俭，拼命存钱准备自己当小老板。

2003年，他与哥哥一起终于开了一家路边店，24小时营业。也不知熬过多少通宵，在店里和店员睡通铺，他把路边店扩大成饭店，生意经营得红红火火，实现了由一个打工仔到餐饮老板的华丽转身，在温州餐饮圈也有了不小的名气。

回家乡做火锅 再创业谋发展

一转眼就是2014年，黄友主温州打工快20年了，当年的小青年褪去青涩变成成熟帅男，但他的家乡情结却越来越浓厚。他做出一个大胆决定，转让温州饭店，回家乡重庆做火锅。

2014年4月30日，黄友主投资开办重庆良厨精致火锅，重庆良厨宾馆在渝北宝桐路隆重开业。

他说：“良厨就是做良心厨房的意思，给家乡人民奉献安全高品质美食，为中国火锅之都添砖加瓦是我毕生追求”。

良厨火锅是黄友主自创新派重庆火锅口味，一面世就受到市场热烈追捧，加盟连锁做得风生水起，目前有直营店4家，加盟店106家，成为重庆火锅大军中独树一帜的知名品牌。

不断发展，创新发展是黄友主秉承的经营理念。在经营火锅连锁业务中，他发现要做到做好火锅连锁经营标准化问题，一定要有强大的火锅底料工厂做支撑。
 

于是，在基本不懂的基础上，摸索推进，从2017年靠租赁厂房进行火锅底料的加工生产，2020年，创新合作伙伴模式，果断扩大投资在渝北空港买地20余亩，新建20多万平方米厂房，创办重庆皓元食品有限公司，从2018年到2021年，皓元食品高举创新旗帜，研创发酵型火锅底料，三年三大步，服务客户发展到60000+,年销售收入达到3亿1千万。
 

高举创新旗帜 展现未来宏图

在返乡创业的企业中，都会聘用大量的家乡人，这是返乡企业家强烈的家国情怀使然，黄友主也不例外。在良厨火锅、皓元食品员工中，有很多就来自于重庆潼南。
黄友主在职工会议上说：“有国家才有大家，有大家才有小家。因此，做企业要以国家利益为重，要为国分忧，为民谋利。”目前，良厨火锅、皓元食品用工已达3000多人，为社会提供了大量就业岗位，为员工提供了发展平台。

发展才是硬道理，创新才是核心竞争力。重庆良厨，重庆皓元高举创新旗帜，一路走得铿锵有力。以皓元食品公司举例，对标智能制造标准，其生产设备基本实现自动化，投料实现自动化，炒制过程实现智能化，一个操作工人可管理5台大炒锅，其智能制造水平成为了行业标杆。

目前，黄友主已为下一步发展布下了宏伟蓝图：以皓元标准车间为轴心往两翼发展，打造一个“智能制造，旅游观光”，占地150亩，年产值50亿元以上的大型火锅全产业链现代化食品工业园。

去年，皓元食品右翼3幢厂房已经购下，并先行改造污水处理系统，新组建途牧肉制品公司，去年底开工投产，在肉制品半成品加工方面形成了新的利润增长单元；在左翼，今年又已经买下100亩空地，准备打造火锅食品新区，前期设计也悄然开始。

未来两年，一个全新理念的食品工业园区将成为渝北空港工业园亮点展现在世人面前，一艘重庆食品工业的“航空母舰”将为“中国火锅之都”增添巨大的力量。

文图来源转自：重庆皓元食品有限公司   聚焦城市报道@最爱大重庆【ID: Livecqe】综合