舌尖上的重庆

中国烹饪大师周德彬（百佳厨艺访谈第2期）

作者：本网编辑 来源：舌尖上的重庆网 时间：2018-07-12

       

业内人透露，周德彬低调、儒雅中带着精彩，不愿过多谈论自己的过去事，挂在嘴边的话，却无不透露出人生经典：
“做菜就像做人，要不忘初心，学无止境，只有更好没有最好”，这就是“星”光灿烂的川菜之星--周徳彬大师。

个人荣誉：

高级技师、金牌总厨、重庆烹饪大师、中国烹饪大师

1997年学厨，高中文化的周德彬，在祖国大江南北学习厨艺，曾在八一军烹校进修，并先后在多家酒店学习并从事厨师工作，是一个从厨房学徒一步步走上行政总厨位置的实干型少壮派大师。
他在烹饪的道路上，践行着“厨品就是人品”。
 

工作经历：

曾在璧山宾馆（三星）、振兴大酒店（云南陆良三星）、龙厨食府华兴大酒店（三星）、世纪金源大饭店（五星）任厨师长、君顿两江酒店任行政总厨。
现任丽苑酒店技术总监
 

编后记：

今日采访周德彬大师，原以为他长期在高星级酒店从事主厨和管理工作，会跟笔者透露很多关于餐饮管理和技术的问题，但今天也就收集到关于他的信息仅到止结束。低调而又内敛的周德彬大师很多地方是我们学习的榜样，愿厨艺人生和精彩绽放随时与您相伴。

【百佳厨艺访谈第003期】责编：代灿　海燕　图片：周德彬