舌尖上的重庆

岩口有美食 兼赏火棘红满山

作者： 来源：重庆日报农村版　转载：舌尖上的重庆网 时间：2018-01-21

 
　　岩口位于石柱鱼池镇，是游客进入千野草场的必经之路，这里的烤全羊，深受石柱人喜爱。

    到了岩口，只见沿路一溜儿搭建的土家吊脚楼各具风格，门口有的挑着布幌儿，有的挂起或长方形或正方形或圆柱形的灯箱，上面都写着三个相同的字——“烤全羊”，前面加着“正宗”“汪氏”“岩口”“崔家”等不同的前缀。

    随便挑一家，喝过老板端上来的热腾腾的黄连花茶，便可以去后院挑羊。吃烤羊得有耐心，过秤后还得等上几个小时，不过在岩口，不愁没去处打发时间。

    千野草场近在咫尺，冬日里，它并非想像中那样萧索。树林间，山石旁，一株株火棘树如同燃烧的火焰，映红了整片草场。红彤彤的火棘果密密匝匝的挂满枝头，一簇簇，一束束，浅桔深红，圆润可爱，直到2月，经霜不落。若是运气好，碰上大雪，整个草场变得冰清玉洁、晶莹剔透、一尘不染，宛若澄净的冰雪童话世界。

    要是不想进到草场深处，也可穿越松林，登上望江亭。放眼滚滚长江，大船小舟尽收眼底，千顷田禾、万亩瓜果让人目不暇接。回眸黄水山原，群山起伏，绿荫叠嶂，顿觉心旷神怡。

    估摸着时间回到餐馆，老板娘打来一盆温水，拿出香皂、毛巾，供客人洗手、擦脸。大师傅已将烤全羊放在圆桌上的一只方形大瓷盘里，羊背上插着几把尖刀。“开始吧，吃烤全羊要用我们土家族祖先的吃肉方式，不用筷子，想吃哪块就用刀子切下，再用手抓起吃！”老板热情地招呼着。

    吃罢烤羊，一盆热气腾腾的羊杂汤、几盘不同品种的咸菜，再配上一碗柴火洋芋饭，浑身上下暖透了，胃也服帖饱足了。通讯员 谭华祥

    温馨提示

    ●岩口属于高寒山区，帽子、围巾、手套等保暖衣物必不可少；

    ●冬季的草场多有冰雪，穿雪地防滑棉鞋或户外鞋为佳；

    ●如遇路面有冰雪，需给车轮套上防滑链；

    ●最好备上伤风感冒、肠胃不适等药品。

    推荐路线

    重庆主城上沪渝高速（沿江路）—石柱大歇收费站下道—龙沙—悦崃—鱼池—岩口。