舌尖上的重庆

众筹蔬菜直供餐桌 一年花6900元你干不干？

作者： 来源：华龙网--重庆商报 时间：2014-10-28

尝鲜农业众筹是众筹领域的一种创新型尝试，对消费者而言，能第一时间品尝新鲜农产品；对商家来说，可提前了解产品销售情况，便于提前安排生产和运输，减少成本也提早看到市场风向标。

        农产品众筹

　　农场咨询→实地参观→预订份额→农耕体验→蔬菜配送→分享体验

　　当农业遇上众筹，会擦出怎样的火花？

　　在被誉为众筹元年的2014年，众筹项目已深入到各行各业，连古老传统的农业也不例外。日前，商报记者通过调查发现，今年以来，全国已有数家农业众筹的平台上线。而我市涉足农产品销售的企业如今也开始玩起了“众筹”，市民预先支付一笔费用预约一季或一年的收成，农民收获后，再根据实际产出配送给会员。

　　A 个案

　　“众筹”蔬菜直供市民

　　最近每周日下午3：00至4：00，家住沙坪坝区天鑫花园的市民谢文宇都会在小区门口收到一筐新鲜蔬菜。“都是这个季节的时令蔬菜，如白菜、莴笋等，共8个品种。”谢文宇告诉记者。

　　据了解，今年1月初，经朋友介绍，谢文宇同我市“社区支农在线”农业众筹平台上的合作农场签订了蔬菜配送合同，并选择按6900元/年的价格，每周一次、一次20斤配送到家。谢文宇表示，他家目前六口人，按照合同约定，每周日都可以得到当天农场产出的一筐新鲜蔬菜，“这些菜捆装整齐，非常新鲜。”据了解，在“社区支农在线”上，诸如谢文宇这样订菜的会员已有100多位。

　　“我们的农业众筹平台是去年12月上线的。”昨日，“社区支农在线”相关负责人接受商报记者采访时介绍，消费者注册成为会员，与平台上合作农场建立风险共担的产销合作关系，每个种植季节之初，平台上合作农场会发布需要众筹的农产品，平台会员则预先支付这个种植周期（通常至少半年）的蔬菜费用，农场按照预订的要求和计划，根据当地气候、土壤等条件生产出应季蔬菜，并定期直接配送给消费者。

　　商报记者随即登录该平台看到，众筹农产品的价格根据会员家中人数分为三档：1~2人家庭2500元/年，每周菜量约5斤或以上；2~3人家庭4000元/年，每周菜量约10斤或以上；3~4人家庭6900元/年，每周菜量约20斤或以上。

　　“蔬菜生产所需成本及配送成本均包含在众筹费用中。”该负责人介绍，“消费者还可以不定期到农场参与劳动体验，实地监督农场的种植生产过程。目前，我们在巴南区接龙镇就有两户合作农场。”

　　B 现状

　　多个农业众筹平台上线

　　“协会旗下会员企业已超过100家，但做农产品众筹的几乎还没有。”昨日，市农产品流通协会会长郑尔行透露。

　　而放眼国内，农业众筹已陆续出现。早在今年2月，北京五谷众筹科技有限公司成立，随后其“大家种”农业众筹平台宣布上线。今年3月，品牌东方集团旗下的众筹平台网站“尝鲜众筹”正式上线，旨在为农业项目的创业发起人提供募资、投资、孵化、运营的一站式众筹服务。

　　而去年创立的综合性众筹平台众筹网上线以来，就陆续推出了一些农产品众筹项目。7月30日，其宣布正式进军农业领域，把农业列入平台的重点发展板块，并与汇源集团、三康安食、沱沱工社等达成战略合作协议。

　　“食品安全事件和互联网金融助推了农业众筹的发展。比如有人对奶制品不信任，就想到联合互联网上有同样想法的人一起去养头奶牛，喝自家产的奶。”一业内人士表示，这样的背景下，农业众筹才迎来这些第一批吃螃蟹的人。

　　C 效果

　　农业众筹“水土不服”

　　目前国内的农业众筹，主要模式为消费者先筹集资金，让农民根据需求进行种植，农产品成熟之后直接送到用户手里，在一定程度上可以理解成农产品的预售。

　　国内一农产品流通行业分析人士昨日接受商报记者采访时坦言，尽管农业众筹模式在发达国家已经比较盛行，但在国内却略显“水土不服”。

　　“社区支农在线”负责人表示，对农业众筹，目前公司也处于探索阶段，虽会员数上百，但订单量还不大。昨日，商报记者登录“大家种”看到，该平台上的众筹农产品项目多达32个。而截至昨日已经众筹的21个项目中，成功完成众筹的仅有9个；而在“尝鲜众筹”平台上，其众筹的12个最新项目也仅有3个成功完成众筹，6个项目众筹显示失败，剩余的3个仍在进行的项目中，一目标资金为18万元的项目“已筹资”显示为零。

　　“作为热度飙升的互联网金融分支，近一两年，众筹已不再陌生。”昨日，中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰接受商报记者采访时表示，在最传统的农业领域采用众筹的方式，目前尚属新鲜。

　　我市主营菜市场管理的人道美公司董事长邓勇直言，未能培养出消费者“兴奋点”，成为农业众筹“水土不服”的关键因素。“去年底，我们公司也依托现有菜市场及社区店等实体做生鲜电商，还想引入众筹模式，但目前项目依然在筹备阶段。”邓勇表示，通过调研发现，消费者更习惯于在菜市场、超市选购生鲜农产品，而目前国内农业众筹才刚刚起步，加之农产品较之工业品在标准化上仍待完善，因此，消费者对它的认知度还比较低，投资人少也情有可原。

　　D 前景

　　发展空间需市场培育

　　市农产品流通协会会长郑尔行表示，农业众筹模式在未来还有进一步发展的空间，毕竟现代农产品流通体系最终理想目标是：打通整个产销流通环节，让消费者与农产品生产者直接联系。

　　在胡定寰看来，除打通农产品产销流通环节，国内的农场更需要发展的空间，在加大力度调整农场规划的同时，资金链能否有保障是核心问题。农业众筹的出现，为解决农业资金链问题提供了一个全新的平台。

　　目前国内农业众筹仍处于早期阶段，主要在农产品销售环节。胡定寰表示，实际上农业众筹可以发生于整个农业大链条的各个环节，从农业育种、农产品流通、生态农场、农业机械、生物肥料，到农业科技、农业金融。“不过，由于农产品具有生产周期较长、单价较低、保值期短、产品滞后性强等特性，农业众筹在国内的发展不得不经历一个漫长的市场培育期。”郑尔行表示。

　　建议

　　农业众筹注意风险

　　建监管机制免信任缺失

　　尝鲜农业众筹是众筹领域的一种创新型尝试，对消费者而言，能第一时间品尝新鲜农产品；对商家来说，可提前了解产品销售情况，便于提前安排生产和运输，减少成本也提早看到市场风向标。

　　但要玩转农业众筹，其实并不简单。相对于其他众筹，农业众筹因其特殊性，更加难以操作。

　　农业众筹的本质，是打破原有的零售流程，将销售前置，从而能够提前判断出销量，提前组织生产，以销量驱动生产，打破原来“生产-销售”的模式。

　　但需要注意的是，农业的特性决定了产品具有滞后性，相较于其他产品，农产品的生产周期较长，单价较低，保值期短，种植户还需承受灾害风险和市场风险。此外，其对运输条件要求高、物流成本高也是无法回避的问题。

　　除上述风险外，中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰还表示，不论是众筹、预购或是团购，消费者均是预先付款，等到农牧产品成熟后才能获得回报，而如何才能保证消费者预付资金的安全也是亟待解决的关键问题。

　　胡定寰建议，未来，在农业众筹中有必要引入第三方的监管机构，并出台相应的管理规范，对农产品质量、农产品生产者诚信等进行约束。

　　胡定寰还表示，另一方面，在农业众筹发展过程中，除了建立起农产品生产者与消费者之间稳固的经济利益链条，更重要的还要引导和促进双方感情链条的建立，避免信任缺失。

　　我市互联网协会人士则建议，农业众筹也应当设置行业准入制度，出台相应的监管政策和指导意见，提升众筹的风险防控能力。在加强平台建设同时，可根据创业者类型、投资意向等细分市场，并将涉及产业链的相关领域进行整合，帮助项目发起人顺利实现预期成果，“例如，尝试走高端小众的路线，让消费者一起凑钱订购平时在市场里难以看见的农产品。”　重庆商报记者 刘渝畅