舌尖上的重庆

 

4成人每月下馆子3回

重庆人外出就餐的热情有多高？调查显示，有9%的“吃货”每月要“下馆子”6次甚至更多。重庆人“好”吃，因此“风味特色餐厅”成为受访市民的最爱，而味道好坏是“吃货”们最看重的标准，价格、环境、好不好停车都是其次。此外，55%的人表示，外出就餐的消费最好能控制在200元以下，只有2%的“土豪”认为一顿吃掉600元以上也可以接受。如果餐厅搞促销，47%的受访者认为最好直接打折，别来送积分这些“虚”的。

也许重庆人喜欢的正是呼朋唤友“下馆子”时那种“说走就走”的霸气，因此58%的被调查者表示外出就餐不爱预约。此外，虽然选择晚餐在外面吃的受访者占了70%，但仅有2%的人表示有出去吃夜宵的习惯，这让“夜啤酒”迷们情何以堪。
 

热衷果蔬饮料的超6成

重庆人更喜欢喝哪种饮料？63%的受访者选择了健康又营养的果蔬饮料，其次是茶类饮料、功能饮料等，而纯净水和矿物质水选择率都不足两成，排名靠后。此外，选购饮料时，大家最重视的依次是饮料的口感（78%）、健康营养价值（62%）和价格（53%），而包装、广告效应等因素已经“唬不住”如今的消费者了。

对于饮料的促销方式，“买一送一”和“打折”是最受重庆人欢迎的方式，而“有奖销售”的吸引力最低，只有7%的人选择这种考验“人品”的促销方式。

有个细节值得玩味，原来重庆人更喜欢在外出时消费饮料，如旅途中（54%）、逛街时（53%）、在餐厅吃饭时（50%）等，专门买了饮料屯在家喝的受访者只占36%，也因此，便于携带的塑料瓶包装最受欢迎，仅9%的受访者愿意选择更环保但相对笨重的玻璃瓶包装。
 

61%受访者每月都会喝几盅

调查显示，高达61%的受访者每月都会“闷两口”，更有8%的人每天都要喝酒，想想也是醉了。

啤酒无疑是最受这座城市欢迎的酒精。近7成的受访者表示，最常买的酒水就是啤酒，买葡萄酒的人紧随。白酒方面，浓香型低度数的最受欢迎——38度左右白酒的选择率为44%，选择60度左右的仅占2%。

此外，51-100元这一价位的酒类最受重庆人欢迎，占了32%；“朋友聚会”成为超半数受访者（54%）消费酒水的主要场合。
 

为健康近6成人常喝鲜奶

调查显示，57%的受访者自己或家人有饮用鲜奶的习惯。而在购买奶制品（包括酸奶和乳酸饮料）时，选择纯牛奶的受访者占了绝对优势达到62%，果味奶、核桃等混合牛奶和巧克力奶等的选择率相对较低。

此外，重庆人消费鲜奶和酸奶的主要品牌，还是两大国内乳业巨头伊利和蒙牛，本土品牌奶牛梦工场、天友在两项选项中都紧随其后。值得注意的是，受访者普遍认为，酸奶最理想的包装是玻璃瓶和纸盒，塑料杯和塑料袋包装都被“嫌弃”了。
 

“香香嘴”最爱饼干类休闲食品

调查显示，高达83%的受访者每周都吃休闲食品，其中18%的“香香嘴”每天都吃。

虽然我们有江湖一霸“泡凤爪”，但其实饼干类休闲食品才是消耗大户。值得注意的是，受访者表示，在购买从未尝试的休闲食品时，主要考量的是食品的健康度（33%）、品牌知名度（30%）和广告宣传（16%）三大因素。这些休闲食品主要在哪种场合被消费掉的？没错，看电影或者看电视时，“都教授”做了多大贡献啊。

重庆晨报记者 肖舒楠 通讯员 邓循 报道