舌尖上的重庆

重庆市工商联（总商会）餐饮商会成立于2002年7月，是重庆市工商联合会领导下由重庆市知名餐饮企业组成的行业性社团组织。餐饮商会强化行业自律，理应当好政府的助手，参与社会管理。党有号召，商会就有行动，在引导行业健康发展方面更加有所作为。

切实发挥餐饮商会组织在保障食品安全、规范市场秩序的作用，认真遵守国家关于食品管理的各项法律、法规和技术标准，发挥好商会“自我管理、自我服务、自我协调、自我约束、自我教育”作用。同时，加强商会与政府职能部门在贯彻执行法律法规、政策及发展规划、服务行业等方面的沟通合作。

目前，商会会员单位覆盖了全市范围内的知名餐饮企业，并在涪陵、石柱、垫江、江津等区县建立了30余个分会。针对行业特殊性特点，发挥餐饮原辅材料产业链带动作用，强化行业自律，建立长效诚信机制，相继在餐饮商会旗下成立米业分会、酒业（红酒、黄酒、进口红酒、洋酒系列）分会、调味品（泡姜、泡辣椒、鸡精、味精、底料、调料等）分会、水果分会、蔬菜分会和干辣椒分会。

餐饮商会引导行业健康发展，充分发挥行业组织的中介、服务作用；认真实施“团结、协调、维权、咨询、自律”的五大功能，积极为国家服务、为社会服务、为会员服务。适应了新时期的市场经济形势，实现自立、自强并健康有序的发展路子，适应社会建设和社会主义市场经济发展的需要，促进餐饮业的健康发展。