舌尖上的重庆

北牛南养 忠县挖掘百亿“牛经济”

作者：重庆商报 来源：重庆商报 时间：2013-08-29

    忠县柑橘已经走向全国，创出品牌，如今忠县还要“牛气”冲天。昨日，记者从忠县政府获悉，忠县已与内蒙古自治区多伦县签订友好县协议，决定依托10万头生态肉牛循环经济建设项目，由两地共同实施“北牛南养”战略，助力忠县打造国家肉牛产业基地县。

　　南北合养10万头肉牛

　　忠县为何要选择肉牛产业作为发展的突破口？忠县副县长袁德祥认为，这和忠县畜牧业的发展布局息息相关，今年初，忠县提出了“扩量提质生猪生产，做大盘强草食牲畜，大力发展特色养殖”的发展思路。

　　相隔十万八千里的两个城市，如何使项目落地，具体的操作又该如何？记者从协议中找到答案。根据协议，多伦县建成年产10万头架子牛的繁育基地，忠县建设年育肥10万头架子牛的育肥基地30个。

　　具体方式：依托重庆市牧牛源牛肉食品股份有限公司10万头生态肉牛循环经济建设项目，在忠县建设育肥肉牛项目，把多伦县作为肉牛繁殖基地。

　　“道理其实很简单，就是把北方的牛崽运到南方来饲养。”忠县畜牧兽医局局长徐正龙介绍道，初生牛犊在多伦县生长6个月后，运至忠县集中进行育肥，即实现“北繁南育”。

　　徐正龙说，这种“北牛南养”的方式，可有效解决北方养殖的肉牛在冬季缺乏草料和“掉膘”的难题，可缩短1年的育肥周期。

　　投资15亿元建产业链

　　“项目是实打实的真金白银，不仅仅依靠养殖，更加注重全产业链打造。”徐正龙说，项目共分为两个部分，一部分为屠宰及精深加工厂投资约6亿元，一部分为繁育及育肥基地投入约9亿元，计划总投资为15亿元，共用地约为2500亩。

　　据了解，屠宰及精深加工厂、饲料厂、有机肥厂分二期建设：一期屠宰加工及饲料、有机肥生产投资3亿元，二期精深加工投资3亿元，占用工业用地约500亩。繁育及育肥基地分三期建设：一期投资3.6亿元，二期投资2.7亿元，三期投资2.7亿元，流转农业设施用地（非基本农田）约2000亩。同时，根据企业要求，在育肥场周边流转部分农用地作为企业饲料粮草基地。

　　徐正龙说，项目将采取公司+农户+政府+银行的方式开展架子牛繁育、公司集中育肥与规模屠宰及精深加工、全国市场营销、产品监管追溯的纵向一体化运作模式，形成牧草种植→肉牛养殖→沼气利用→沼液还田→牧草种植于一体的现代肉牛循环经济模式，建设忠县生态肉牛产业循环经济试验区。

　　项目建成后，繁育及育肥基地将达到年存栏肉牛5万头，出栏肉牛10万头规模。此外，屠宰及精深加工厂将年产肉牛制品2.5万吨，有机肥8万吨，饲料7万吨。

　　借力“牛都”谋求发展

　　众所周知，与忠县毗邻的丰都县正全力发展肉牛产业，目标直指“中国肉牛之都”。忠县和丰都是否会成为竞争对手？忠县又将如何在肉牛产业中分一杯羹？

　　“与其说竞争，不如说是‘邻县联动，共谋发展’。”徐正龙分析道，按照市委市政府的定位，三峡库区的发展方向是依托当地优势资源，特别是退耕还林的资源，互相借鉴，共同做大。

　　忠县畜牧兽医局畜牧科科长张清华介绍，忠县现有疏林草地、零星草地和退耕还草地共计1200余万亩，可利用率达93%，这是忠县发展肉牛养殖的宝贵资源。同时，2012年，忠县和丰都县共同签订了“关于合作发展肉牛产业的战略框架协议”，目的在于区域连片发展，助力打造“肉牛之都”。

　　在谈到竞争问题时，张清华说，近年来，生猪价格的波动较大，而牛、羊肉则波动较小，这说明牛、羊肉的市场尚未饱和，甚至可以说是供不应求。

　　张清华说，主要原因一是牛、羊的生产量小，一般为三年两崽，二是随着人们消费观念的改变，更加青睐吃牛、羊肉。所以，不能将忠县和丰都视为竞争对手，更应视为合作伙伴。

　　产值百亿12万人增收

　　发展肉牛产业，最终的落脚点依然是让当地村民增收致富。张清华说，根据保守估计，10万头生态肉牛循环经济建设项目投产后，预计实现综合年产值约100亿元，年实现利税不低于6亿元，安置就业人员4000余人，带动农户增收12万余人。

　　忠县副县长袁德祥表示，目前忠县尚未制定扶持肉牛产业发展的配套政策，不过随着该项目的进一步推进，会考虑制定相应的优惠政策。

       文章来源：重庆商报