舌尖上的重庆

舌尖上的重庆网讯 “民以食为天，食以安为先。安以质为本，质以诚为根。” 作为食品企业做到“安全生产、品质至上，诚信守法”至关重要。重庆良厨实业集团有限公司、重庆皓元食品有限公司董事长黄友主如是说。

重庆是中国火锅之都。近年来，重庆火锅的健康发展，尤其是食品火锅底料一直受到新媒体的关注。近日，本网总编辑唐汉考察皓元食品公司生产车间、包装车间、“一条龙”成品区、参观食品展示区、体验品鉴区和文化阵地建设。还深入了解途牧肉制品公司预制菜品包括包菜牛肉、原味牛肉和麻辣牛肉等，打造一站式牛肉供应链服务商。

火车跑得快，全靠车头带。皓元食品公司在短短的几年时间，苦练内功，抓安全生产、强化产品质量，拓展市场空间，跃然而起。从一家靠租赁的厂房开始创业，如今，公司拥有占地面积28000平方米的食品工业园，现有先进设备炒料40台，20名专业底料的研发团队。目前，皓元食品服务全国60000家客户，引起了重庆及全国餐饮、食品行业的广泛关注，纷纷来渝考察学习。

中国烹饪协会副会长、重庆烹饪协会会长、重庆五斗米集团董事长王顺海（左）/图片资料
 

重庆火锅协会副会长、白乐天火锅产业集团董事长余勇（右）、皓元食品总经理黄承勇（左）/图片资料 
 

重庆江湖菜发展促进会会长曾清华（中）、促进会党支部书记熊庚东（左三）一行到皓元食品参观考察，皓元食品董事长黄友主（右三）介绍发展情况/图片资料 

前不久，重庆市烹饪协会、重庆市火锅协会、重庆市江湖菜发展促进会等相关的商协会负责人一行考察皓元食品，均对食品企业的规范运作、食品安全等方面给予肯定和好评。2022年1月，重庆市民营经济协会授予“2021年度优秀民营企业”称号，同月，重庆市渝北区民营经济创新企业协会授予常务副会长单位。