舌尖上的重庆

舌尖上的重庆2015新年献词

作者：编辑部 来源：舌尖上的重庆 时间：2015-01-01

  

告别2014年，迎接2015年。今天是新年的第一天，开门见“网”--舌尖上的重庆(WWW.SJSDCQ.COM)

知名策划达人、舌尖上的重庆官方网站创始人兼总编辑唐汉先生携全体员工向全市餐饮行业战线上数万辛勤工作的餐饮从业者、厨师业界、美食爱好人士,表示最衷心的、真诚的敬礼，是你们的智慧创造了饕餮美食，使我们有机会能够分享更多更多的美食快乐。

回顾过去,“网事"悠悠，忆舌尖故事。舌尖上的重庆官方网站迎来了发展的“基础年”，扎实的开展了一系列的美食活动及报道推广，在业界名声较大，引起了政府相关部门，行业协会的高度重视和大力支持是分不开的。

2014年也是重庆餐饮业不平凡的一年,是大众化餐饮飞跃的一年,经营重庆老火锅的店铺满街皆是,柴火鸡火了，焖烧鸡火了，这一大串的江湖菜美食传奇，大行其道，盖过了自以为是的部分中餐酒楼生意。

这一年，也传出了某个餐饮业态关门的边缘，某个美食城经营不善，欠经销商的款项等一系列的烦心往事。不过，在餐饮发展的转型中，如阿兴记集团打造的“小爱家”时尚餐厅等一大批“小而美”的餐饮势头正猛，发展得好。

时值，我国经济步入“新常态”，我市渝新欧国际大通道，融入了丝绸之路经济带和长江经济带战略，给全市餐饮业转型提供了历史性的发展机遇。为此，进一步贯彻《餐饮业经营管理办法（试行）》的要求，引导和促进餐饮行业健康发展。

在中央八项规定、厉行节约等系列举措的号召下，重庆餐饮业锐意转型，从“高大上”转向了“小而美”的餐饮业态，呈现出大众化、品牌化、多元化、产业化和特色化的新特点，满足了消费者的需求，已进入了提质增效的发展格局。

展望2015年，舌尖上重庆官方网站立足于重庆“更上一层楼”，将迎来网站的发展“务实年”，打造市民喜爱的美食门户网站，增加信息量，加大推荐单位评选力度,提高美誉度，一直是我们努力的方向，为市民呈献更多的、地道的重庆各个角落的美食指南，挖掘各个区县地方传统的，创新的美食特色，推荐各个地方美食旅行路线，并跟踪宣传和推广服务，也是我们工作的重点。

舌尖上的重庆，还呼吁广大消费者朋友，关注“舌尖上的浪费”，杜绝浪费，坚持务实节俭，就餐后剩余饭菜养成打包的文明习惯。同时，也呼吁广大餐饮企业主，严把质量关，常抓进货渠道，实行阳光厨房，透明厨房，建立监管长效机制。

最后，舌尖上的重庆，2014年感谢有你们，2015年希望一如既往，加强业态合作，把最美的菜品，最美的厨艺，最美的老总们，作好宣传和推广服务。并祝福大家元旦节快乐！财源广进！身体健康！


                         
                                                                                                                                                         舌尖上的重庆
                                                                                                                                                      二0一五年一月一日