舌尖上的重庆

一起出发 寻找重庆农家乐50强

作者： 来源：重庆商报 时间：2013-08-29

一起出发 寻找重庆农家乐50强
商报调查显示：九成网友喜欢“农家游” 半数网友不求住宿豪华 最爱乡野美食

   编者按：美在乡村，乐在农家。从喧闹的城市，到宁静的郊区，这样的周末放松方式无疑在都市白领心中占据了重要位置，越来越多的城市家庭已经加入了“农家游”的队伍。哪里的农家乐最方便、哪里的农家乐饭菜最可口、哪里的农家乐周边风景最好、哪里的农家乐又让你娱乐得最High？商报从今日起，推出“重庆商报金秋行动，寻找重庆农家乐50强”活动，借助重庆商报官方微博、微信、手机报、微视频等新媒体集群，与网友一起体验主城及周边区县农家乐的特色服务，探讨如何让重庆农家乐更上一层楼，共绘一张重庆农家乐50强地图。

　　在都市住久了，很多人都希望能回归自然，获得身心放松，“农家乐旅游”已经成了一种时尚的假日休闲方式。每到周末，遍布我市的农家乐生意都非常旺，人们呼朋引伴来到一处清静的农家乐，过上一两天闲适生活。那么，人们会青睐怎样的农家乐旅游呢？26日，重庆商报联合重庆一百度在网上发出问卷，调查市民对农家乐的消费需求、消费方式，并从中寻找重庆市民对农家乐的消费偏好。结果显示，有近九成网友喜欢“农家游”，近半数网友更喜欢清新幽静的农家乐环境。

　　耍

　　近两成网友每月一次

　　在连续3天的网络调查中，共有5627名网友参与了农家乐消费状况的调查。调查结果显示，87%的网友喜欢农家乐旅游，仅有13%的网友表示没有去过农家乐。网友多久会去一次农家乐呢？46%的参与网友选择“一年去一两次”，36%的网友“每半年去一两次”，18%的网友则是农家游的忠实粉丝，每月都会去一两次。

　　什么样的农家乐消费水平会让网友乐于接受呢？67%的网友选择“每人每天100元~300元”，26%的网友认为“每人每天100元以下”可以接受，有7%的网友能接受每人每天300元以上的消费。

　　“农家乐旅游，现在正是流行的时候。”家住渝北区的陈先生说，自己正是这种健康旅行的爱好者之一，“算下来我大概每一两个月能去农家乐旅游一次。”陈先生说，每次去农家乐都只住一两天，每天的消费从没有超过300元，“算下来比到景区旅游便宜多了。”

　　住

　　不求豪华清幽最重要

　　在“农家乐环境你最关注哪方面”问题中，46%的网友选择了“空气清新、环境幽静”，而选择“有乡村悠闲活动”和“附近有景点”的网友各占20%，14%的网友选择“大气上档次”。

　　在渝北区一家网络公司做程序员的网友“周-深深”告诉记者，每到周末，如果不加班的话，他就会和几个朋友一起，开车到铁山坪、南山等地，找一个农家乐住上一两天，“目的并不是去景区耍，就是在农家乐里散散步、打打牌、钓钓鱼，呼吸下新鲜空气，享受那种闲适的感觉”。“周-深深”说：“我们这些‘码农’天天对着电脑工作，生活作息也不规律，一到周末就只想找个地方清静一下，主城周围的农家乐是最好的选择。”

　　同样，在主城做网络编辑的郑女士也是“农家乐旅游”的爱好者之一，她告诉记者，在认识的人中有不少像自己一样，周末喜欢到周边住农家乐。对于农家乐的挑选，郑女士和“周-深深”不约而同地表示：不要求装修多么豪华，只要环境清幽、周边风景开阔就行。

　　吃

　　最爱原汁原味农家菜

　　去农家乐休闲，最看重的是什么？在“选择农家乐的主要目的”问题中，38%的参与者选择了“农家美食”，而选择“乡村风情”、“价格便宜”、“多样娱乐”的分别占34%、19%和9%。

　　“既然选择农家乐而不是酒店之类，那当然是看中农家乐跟酒店不同的地方嘛。”孙先生刚刚从武隆仙女山度假回来，他告诉记者，自己在武隆住的就是半山腰仙女镇上的农家乐，“那里的肥肠饭很合我胃口，不算什么特色菜，就是普通的菜品，但是这种纯粹的农家味道，酒店里是尝不到的”。

　　“既然住农家乐，当然就要吃农家饭。”在农村长大的“周-深深”说，在公司天天中午吃盒饭，晚上又时不时跟人吃火锅喝夜啤酒，“时间长了，你就会觉得还是老家的农家饭好吃，不求有什么特色，就是喜欢那种原汁原味。”

　　行

　　半数网友选择自驾游

　　随着重庆生活水平提高，越来越多的家庭具备了自驾出游的条件，这部分人群开始成为周边农家乐的主要客源之一。在调查中，对于“选择哪种交通工具去农家乐旅游”的问题，58%的网友选择“自驾车”，而选择“公共交通工具”的人数以28%排名第二，远高于各占7%的“租车旅游”和“火车旅游”。

　　“开车带着老婆孩子到郊外休闲，这是一种生活情趣。”在主城做生意的杜刚今年40岁，周末有空时，他常开车带着妻子和5岁的女儿到周边的景区去休闲，“就像小时候踏青一样，只是现在有私家车了，踏青的范围可以更广。”杜刚说，尽管景区一般都有设施齐全的酒店，但他更喜欢去找一些清静的农家乐，“住酒店里，总感觉缺少一家人其乐融融的感觉”。

　　自驾游的兴起，给一些农家乐老板带来了难题，“现在经常遇到的问题，就是停车位不够。”在南山开农家乐的周老板说，自己的农家乐是用自家房子改造的，没有停车场，“特别是樱花开的季节，一到周末，外面的停车场都满了，这时候自带停车场的农家乐生意就爆好。”

　　概况

　　全市农家乐近2万家

　　去年全年收入27亿元

　　来自市农家乐协会的统计显示，重庆市目前有近2万家农家乐，其中有一定规模的农家乐达3000家，主要聚集在主城区南山、歌乐山、缙云山等风景区周边。昨日，市农家乐协会秘书长赵琴表示，重庆的这些农家乐中，大部分农家乐以垂钓、打牌、观光旅游等休闲服务为特色。

　　“重庆的农家乐产业，还大有潜力可挖。”重庆市商委餐饮住宿业处余晓玲处长表示，近年来，市商委及相关部门在指导乡村农家乐发展、规范、上档升级、加强企业品牌宣传等方面做了大量工作，这些农家乐中，达到“星级农家乐”标准的共有572家，其中，五星级8家、四星级26家。“另一方面，培训管理服务人员，通过多种形式的各类培训班，为农家乐行业的发展储备了人才”。

　　据市农业协会统计显示，在近年来的努力下，重庆市农家乐行业发展迅速，2012年全年，重庆市农家乐收入达27亿元，从业人员达40多万。

      文章来源：重庆商报  首席记者 刘敏 记者 肖腾 实习生 王鑫