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红木的餐桌,橼艺厨房打造生态美食

作者:总编办 来源:舌尖上的重庆网 时间:2017-05-22




本网讯   近日,舌尖上的重庆网创始人、总编唐汉一行,考察调研了位于渝州路歇台子的橼艺厨房,并与创始人陈敬鹏进行餐饮文化、网络营销等方面交换了意见。

据了解,橼艺厨房创建于2016年初,以红木质地大料做成各式餐桌、椅子和凳子,以生态的食材为主题的中式餐厅,并配以传统文化教学、品茗与茶艺培训、品鉴与饮食文化、参观与木香文化等相结合的综合性交流场所。


在考察中,了解到橼艺厨房的每张餐桌可以现场叫价“搬回家”。同时,橼艺厨房打造生态的食材餐厅,引进藏香猪、牦牛肉和多种生态食材,烹制出本地家常菜、改良的重庆江湖菜为特色菜品,传播中华自然美食文化。


关于“吃”,“谈到饮食文化不能脱节于单一的讲究菜品,也要考虑融合于天、地、人的气场,融合于金、木、水、土、火的五行之术,融合于人体的多种微量元素,融合于四个季节的不同变化,然后,根据人体的要求,再配以相应的食物,才能起到最佳的效果......”,橼艺厨房创始人陈敬鹏告诉舌尖上的重庆网。

另悉,橼艺厨房试营业期间,举办了多场以传统文化教学、茶艺培训表演活动。


编辑:晓菊   图片:汉歌
 


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