烹饪大师舒家华收徒仪式暨廖青青、杨丰宇拜师仪式

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作者：来源：舌尖上的重庆时间：2014-09-19 点击次数：次

图一：中国烹饪大师舒家华和廖青青、杨丰宇师徒合影图二：中国烹饪大师舒家华及爱人，与“舒家班“众弟子们合影

本网讯 9月16日，中国烹饪大师舒家华收徒仪式暨暨廖青青、杨丰宇拜师仪式在江北区大融城外婆家酒楼举行。

舒家华其人其事

从舌尖上的重庆官网获悉，舒家华，中国烹饪大师，川菜泰斗，入行三十八年来一直严格遵循师门教导，不断自我完善，精益求精。作为重庆老字号南泉豌豆面的唯一传承者，在保留传统的同时更勇于开拓创新。

舒家华大师是重庆著名的火锅名片，是全国火锅调配师专家委员会成员，更是制定《火锅调配师岗位技能要求》国家标准的参与者之一。而任职重庆市南岸区厨师协会会长，八年来致力于打造厨师之家，肩负聚集和帮助餐饮从业者的使命，为重庆的餐饮行业发展做出了突出贡献。

出席本次中国烹饪大师舒家华收徒仪式暨暨廖青青、杨丰宇拜师仪式的嘉宾有中国烹饪泰斗、舒家华的老师、郭氏门派掌门人郭辉全，市劳动局、人社局职业技能开发处董涛，市民政局、舒家华大师师兄窦松年，南岸区商委田维鑫，南岸区商业联合会秘书长王云，市烹饪协会常务副会长吴海东、秘书长廖青建，市老字号协会秘书长张翔高；

还有重庆电视台招牌菜栏目李金蔓，《舌尖上的重庆》总编辑唐汉，重庆烹饪杂志社总编辑翟飚，食都文化杂志社杨小林，以及舒家班的弟子们。

据介绍，廖青青，重庆外婆家总经理，从一无所知踏入餐饮行业，梦想以自身幼时经历分享于大众，用美食承载所愿，四年来专心打造以“家”为系列的主题餐厅，更结合时下年轻人的消费理念，融入时尚、新颖、创新的概念，提出“创意重庆菜幸福外婆家”的口号，并努力践行中。

杨丰宇，从事厨师六年，厨艺有所学后，经天津、非洲等地历练发展，仍坚信故乡为本，川菜为魂的思想，回渝继续求艺深造，希望在重庆的餐饮行业闯出自己的一片天地。

（编辑：小陶）

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